Que tal fazer um bolo Arco-iris?
Sabe aquele dia que você esta desanimada,com vontade de comer alguma coisa diferente mas não sabe oque?Quital fazer um bolo arco-íris , para deixar seu dia +colorido?!
Ingredientes para a massa:
- 230 gramas de manteiga
- 2 1/3 xícara de açúcar
- 5 ovos brancos a temperatura ambiente
- 2 colherzinhas de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheradas de fermento em pó
- ½ colherzinha de sal
- 1 ½ xícara de leire (coloque-a uns 30 segundos no micro-ondas para que fique morna)
- colorantes de comida nas cores: vermelho, laranja, verde, azul e lilás
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 175 º; enquanto isso, coloque um pouco de margarina ou manteiga em uma forma para bolo de uns 23 cm de diâmetro. Passe a farinha de trigo por uma peneira, também o fermento em pó e o sal. Deixa reservado. Comece a bater o açúcar junto com a manteiga, depois que ficar como creme, coloque os ovos um a um, batendo entre cada um deles. Adicione a baunilha e misture até que fique homogêneo. Depois alterne, misturando, entre a mistura seca e a úmida.
Divida a massa entre 6 tigelas, depois coloque em cada uma a quantidade apropriada de corante para comida. Coloque-as no molde e cozinhe durante 15 minutos cada um. Quando tirar do forno, deixe descansar durante 10 minutos. Depois vire o molde, cubra e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.
Ingredientes para o creme de recheio:
- 9 ovos brancos
- 1 ¾ de açúcar
- 450 gramas de manteiga a temperatura ambiente
- 2 colheradas de extrato de limão
Ingredientes para a cobertura do bolo:
- 5 ovos brancos
- 1 xícara de açúcar
- 230 gramas de manteiga a temperatura ambiente
- 1 colherada de extrato de limão
Modo de preparo:
Cozinhe os ovos e o açúcar em uma panela a fogo médio, não deixe de mexer até que o açúcar dissolver completamente. Coloque em outro recipiente e bata em velocidade alta até que a sua temperatura diminua e depois coloque-a para bater em uma velocidade media-baixa. Adicione a manteiga pouco a pouco e espere até que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte. Depois de agregar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos. Adicione o extrato, mexa um pouco e depois use.
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